Benvenuto nella dimora del Nettare di Vino
  • Benvenuto




    E', forse, quest'aforisma a render al meglio l'idea alla base della nascita del Nettare.
    La bevanda dell'uomo per eccellenza, la più antica, risultato di una splendida sinergia fra Uomo e Terra, oggi acquista una nuova forma, un nuovo colore, al fine di esaltarne le qualità.
    Benvenuto, nella dimora del Nettare di Vino.

    Innovativo, quanto tradizionale

    Il vino come bevanda, affonda le sue radici nella storia dell'uomo nel 3000 a.C., ben 5000 anni fa, per rimanere grosso modo immutato nel corso dei secoli. Ad oggi, i migliori vini vengono prodotti usando tecniche tradizionali, dai migliori vigneti coltivati nei migliori terreni, coadiuvati da un'aria sana e da un clima ottimale.

    Sono queste le caratteristiche fondamentali che permettono di estrapolarne il "nettare", donando nuove e dolci sfumature in un abbraccio fra antico e contemporaneo:

    • Nettare di Vino, il perfetto incontro tra Innovazione e Tradizione.
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  • Il Nettare

    Il Nettare di Vino nasce da un'antica ricetta familiare del 1919, tramandata sino ai giorni nostri mantenendone la naturalezza e genuinità. La base del Nettare è il vino primitivo, un vino tipico di questa particolare fetta di Puglia, tipicamente ad alta gradazione alcolica e prodotto da uve "Primativus", già presente sulle tavole imbandite dell'Antica Roma. Da un'attenta e particolare lavorazione, nasce una bevanda liquorosa di uno splendido colore rosso rubino, di consistente corposità e dal profumo intenso con ampie note fruttate; dalla persistenza aromatica molto lunga, il Nettare di Vino è un liquore delicatamente dolce, vellutato, avvolgente, dal gusto unico.

    Adatto per qualsiasi occasione ed evenienza, il Nettare è indicato per diversi usi:

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  • Degustazioni


    In questa sezione puoi trovare diverse idee degustative per creare nuove ed esaltanti misture e non solo.

    Dai uno sguardo ai nostri cocktails, long drinks ed aperitivi per ispirarti!


    FROZEN BLACK NETTARE

    2 parti di Nettare di Vino
    2 parti di succo d'ananas
    1 parte di brandy
    2 cucchiai di ghiaccio tritato
    1 buccia di arancia

    Versare il Nettare di Vino e il succo di ananas, il brandy ed il ghiaccio tritato nello shaker. Scuotere lentamente per 10-15 secondi. Versare in coppe da champagne già fredde. Servire con buccia di arancia.

    BOURBON NETTARE

    6 parti di bourbon
    2 parti di wermouth dry
    1 parte di Nettare di Vino
    1 parte di succo di limone

    Agitare bene con ghiaccio e versare su cubetti di ghiaccio in bicchieri old-fashioned già freddi.

    PLEASANT NETTARE

    2 parti di Booth'gin
    1 parte di Nettare di Vino
    1 parte di succo fresco di limone
    4 gocce di angostura

    Agitare bene e versare in bicchieri da cocktail già freddi.Servire con una sottile fetta di limone.

    NETTARE SLING

    3 parti di gin
    1 parte di Nettare di Vino
    1 parte di succo di limone

    Scuotere bene, aggiungere ghiaccio e versare in bicchieri da cocktail già freddi.

    BRANDY NETTARE

    7 parti di brandy
    3 parti di succo di limone
    2 cucchiaini di Nettare di Vino
    1 buccia di limone

    Agitare bene gli ingredienti con ghiaccio. Versare in bicchieri da cocktail già freddi e guarnire con la buccia di limone dopo averla strizzata nel cocktail.


    ALBA DI NETTARE

    4 parti di tequila
    1 parte di succo di cedro
    1 parte di curacao
    1 cucchiaiaino di Nettare di Vino
    - seltz ghiacciato a volontà

    Agitare bene tequila, succo di cedro, curacao e Nettare di Vino con ghiaccio. Versare in bicchieri da bibita pieni a metà di ghiaccio. Aggiungere seltz e mescolate. Versare con una fettina di limone.

    ANGURIA E NETTARE

    8 parti di gin
    3 cucchiai di anguria tagliata a dadini
    2 parti di Nettare di Vino
    3 parti di succo di limone
    - seltz ghiacciato a volontà
    1 fettina di limone

    Mettere gin, anguria, Nettare di vino, succo di limone e ghiaccio tritato nello shaker, agitate piano per 15 sec. Versare in bicchieri da bibita, quindi aggiungete ghiaccio ed uno schizzo di soda, ed infine la buccia di limone.


    VERMOUTH NETTARE

    2 parti di vermouth dry
    1 parte di Nettare di Vino
    1 spruzzo di seltz ghiacciato

    Versate il vermouth e il Nettare in un bicchiere old-fashioned già freddo, sopra uno o due cubetti di ghiaccio.
    Scuotete e aggiungete il seltz. Lo stesso risultato si può ottenere utilizzando vino bianco secco al posto del vermouth. Guarnire con una fettina di limone.

    NETTARE KIR

    3 parti di champagne
    1 parte di Nettare di vino

    Versate lo champagne già freddo ed il Nettare di Vino in un flute già freddo.
    Per renderlo più "soft" aumentare le dosi di champagne in rapporto di 4/5 a 1 di Nettare.


  • Produzione

    L'intero processo produttivo del Nettare di Vino prende forma nel cuore di Acquaviva delle Fonti, piccola città alle porte di Bari, in cui sapienti mani riescono a realizzare l'antica ricetta familiare, portandola su di un nuovo piano pur conservandone totalmente genuinità e bontà, frutto anche di una lavorazione totalmente artigianale.

    Inoltre, al fine di garantire ulteriore versatilità ed eterogeneità del prodotto, oltre al "capo-famiglia" Nettare di Vino Primitivo, i nostri artigiani integrano la gamma con due ulteriori e buonissimi prodotti: Nettare di Vino Negramaro e Moscato, di seguito illustrati in breve.

    Gamma Nettare di Vino

    Nettare di Vino Primitivo
    Frutto del vino primitivo della terra di Bari, vino ottenuto dal vitigno rosso italiano “Primitivo” così chiamato per il suo ciclo biologico precoce in quanto arriva a maturazione prima degli altri, le cui caratteristiche quali il colore rosso rubino, il suo profumo intenso di frutti di sottobosco con note di ciliegia e amarena, sono assolutamente esaltate nel Nettare di Vino che con i suoi 28 gradi è un liquore unico nel suo genere, dal sapore caldo, avvolgente e fruttato di amarena, dai tratti vanigliati e con retrogusto di mandorla amara.

    Nettare di Vino Moscato
    Da un altro importante ed antico vitigno, il moscato, che ben si presta a fornire ottimi vini bianchi nonché spumanti ma anche passiti, otteniamo il Nettare di Vino Moscato, anch’esso ottimo liquore di fine pasto, dolce ma non stucchevole, pensato per le donne ma apprezzato anche dagli uomini, con il romantico tocco di petali di rosa che trasforma il vino moscato in un limpido nettare da gustare molto fresco.

    Nettare di Vino Negramaro
    Il vino negroamaro è ottenuto dall’omonimo vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Puglia; presenta caratteristiche amarognole che a volte sono corrette creando un blend con la malvasia nera.
    Questo vino di grande qualità e personalità, sapientemente miscelato ad aromi naturali, dà vita ad un liquore dal vago sentore d’arancia, cha appare dolce sulla lingua, ma che presto si trasforma sul palato in un gradevole amaro di fine pasto.


  • Info

    Nettare DiVino
    prodotto ed imbottigliato da:

    Primus
    Stabilimento: via Roberto Colaninno, 40
    Acquaviva delle Fonti (BA) - ITALY
    Tel./Fax: +39 080 24 75 942
    Cell.: +39 366 46 20 156 - 334 11 45 076
    E-mail: primus2013@libero.it

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